Rize

SON DAKİKA HABERLERİ RİZE'NİN HABER SİTESİNDE


  • 05 Şubat 2018, Pazartesi 21:04
Büşra Kahya

Büşra Kahya

MİDE SORUNU OLANLAR İÇİN BESLENMENİN PÜF NOKTALARI

           MİDE SORUNU OLANLAR İÇİN BESLENMENİN PÜF NOKTALARI

Günlük hayatta sık tükettiğiniz veya sağlıklı olarak nitelendirdiğiniz bazı besinler midenize dost olmayabilir. Sindirim sisteminizdeki sorunları gidermek için doğru besinleri seçmelisiniz. Mide yanması, mideye baskı ve mide ekşimesi gibi şikayetleriniz varsa beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz de şarttır. Sindirim zorluğu; stres ve gerginlik gibi ruhsal bozuklukların yanı sıra böbrek ve karaciğer gibi iç organlardaki rahatsızlıklardan da kaynaklanabilir. Bu nedenle öncelikle sebebin belirlenmesi gerekir. Ancak her durumda beslenmeye dikkat etmek en doğru yol olacaktır. 

Reflü;  mide içeriğinin yemek borusuna geri kaçması nedeni ile oluşur. Mide içeriğiyle uzun süre temas eden yemek borusu bir süre sonra kendini koruyamaz hale gelir. Yemek borusu ile mide arasında mide içeriğinin yemek borusuna geçişini engelleyen bir mekanizma vardır. Reflü hastalarında bu mekanizmanın gevşekliği nedeniyle yemek borusuna kaçışlar olabilir.  Midede yanma, hıçkırık, ağza acı tat gelmesi, ağızda kötü koku ve tat, diş çürükleri, kronik öksürük, ses kısıklığı ve çarpıntı gibi şikâyetler bu hastalığı tanımlar. Kilolu bireylerde karın dışı ve içindeki yağ kütlesinin mideye baskı yapması sonucu mide içi basınç artar ve yiyeceklerin geriye doğru kaçışı daha fazla söz konusu olur.

Gastrit ise midenin iç yüzünde bulunan mukoza tabakasının iltihaplanmasıdır. Ülsere göre daha yüzeysel aşınmadır. Gastrit daha derine geçip ülsere dönebilir. Ülserin en yaygın şekli, on iki parmak bağırsağı ve midede görülen peptik ülserdir. Bakteriyel enfeksiyonlar, aspirin gibi asidik ilaçlar, ağrı kesiciler, kötü beslenme, alkol ve stres gastrit ve ülsere neden olur. Karın ağrısı, mide bulantısı, hazımsızlık, şişkinlik gibi belirtileri vardır.

             Mide Şikayetleriniz Varsa Bunlara Hayır!

·         Kızarmış et / tavuk/ balık, sakatat, sucuk, salam, sosis vb.

·         Sahanda yumurta, kaşar peyniri, tulum peynir

·         Ketçap, mayonez, ağır soslar

·         Sirke, turşu, limon tuzu

·         Katı yağ içeren yiyecekler, kızartmalar

·         Kuru fasulye, nohut, barbunya gibi gaz yapıcı besinler

·         Turunçgiller ( portakal, mandalina, limon gibi)

·         Soğan, sarımsak, domates

·         Baharatlı ve acılı yiyecekler ( karabiber, pul biber gibi)

·         Çay, kahve, gazlı içecekler, meşrubatlar

·         Çikolata, kuruyemiş, tatlılar

·         Alkol, sigara

·         Gaz şikâyetleriniz varsa kuru baklagiller, karnabahar, brokoli, lahana, mercimek ve sütten uzak durunuz.

·         Mayalı yapılmış hamurişi besinlerden; ağır şerbetli ve yağlı tatlılardan uzak durunuz.

 

 

Serbest Besinler

  • Protein içeriği yüksek, yağ içeriği düşük bir diyet uygulanmalıdır.
  • Az az sık sık beslenilmeli, bir anda fazla yemek yemekten veya uzun süre aç kalmaktan kaçınılmalıdır.
  • Az yağlı süt, yoğurt
  • Beyaz peynir, keçi peyniri, dil peyniri, az yağlı peynirler
  • Haşlama/ ızgara/ fırın tavuk/ balık
  • Haşlanmış yumurta
  • Yumurta akı
  • Pilav, makarna
  • Pişmiş sebzeler ( kabak, ıspanak, taze fasulye, havuç, patates, lahana, brokoli)
  • Komposto, hoşaf
  • Elma, muz, avokado
  • Zeytinyağı
  • Ihlamur, adaçayı, rezene, papatya çayı gibi bitki çayları kullanılmalıdır.
  • Şeker ve şekerli besinler arasından; sütlü tatlıları ve meyveli tatlıları tercih ediniz.

 

 Mide dostu çorba

Patates ( 2 orta boy )
Kereviz sapı ( küp doğranmış ) ( 1 su bardağı)
Havuç ( 2 orta boy ) 
Kinoa/karabuğday ( 1 çay bardağı)
Zeytinyağı ( 2 yemek kaşığı )

Hazırlanışı: Geceden suda bekletilmiş kinoayı/karabuğdayı haşlayın.Patates, kereviz ve havucu iyice yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.2 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip, kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın. 20 dakika pişirdikten sonra mikserden geçirin.

                                                

  Diyetisyen

 Büşra Kahya


MAKALEYE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

yukarı çık