Rize

SON DAKİKA HABERLERİ RİZE'NİN HABER SİTESİNDE

Büşra Kahya :Şeker mi Daha Çok Kilo Aldırır Yağ mı ?

.Beslenmede aldığınız kaliteli yağlar sağlıklı hücre duvarları oluşturur.Sağlıklı hücre duvarları insülin metabolize etmenizi sağlar. İnsülin de kan şekerinizi dengeleyerek yağ depolamanızı engeller. Doğru yağlar aynı zamanda tok tutar ve vücudunuzda yağ yakımını hızlandırır.

Büşra Kahya :Şeker mi Daha Çok Kilo Aldırır Yağ mı ?

Biz bu işlenmiş şekerin sadece toz şeker olarak değil de;paketli gıdaların etiketlerini okuduğumuzda aslında yüzlerce değişik isimleri olduğunu görüyoruz. Beyaz şeker, arpa maltı, esmer şeker, mısır şurubu, meyve suyu konsantresi, dekstroz, glikoz,maltoz sonuçta bunların hepsi şekerdir. Vücuda işlenmiş şeker alındığı zaman direk kana geçer ve kanda ki şeker oranı artar, vücut bunu normal seviyeye indirmek için giderek daha fazla insülin salgılamaya başlar.

Bu bir kısır döngüdür biz şeker aldığımız zaman bir saat sonra elimiz yine tatlı bir besin aramaya başlar, bir süre sonra bu insülini salgılayan pankreas insülin üretmede zorluk çeker ve vücut insüline direnç gösterir. Bu da şekerin yağ olarak depolanmasına yani kilo alımına, karaciğer yağlanmasına, kalp ve damar hastalıklarına neden olur. İnsülin direnci zamanla pankreas yetmezliği ve diyabet hastalığına kadar gidebilen ciddi bir tablo karşımıza çıkarabilir.

Normal olarak alınan günlük kalorilerin, yalnızca onda birinin işlenmiş şekerden gelmesi sağlıklı sayılıyor. Bu miktarı genelde yirmi beş gramla sınırlı tutabiliriz. Bunu da örneklendirmek gerekirse, bir adet küp şekerde dört gram şeker, bir paket diyet bisküvide beş gram şeker, bir bardak kolada on sekiz gram işlenmiş şeker bulunmaktadır.

Bu yirmi beş gramla sınırlı tutulan şeker; meyve ve sebzelerde bulunan doğal şeker değil gıdaya üretim sırasında eklenen şekerdir. Bir günde alınan gramaj ve kalori miktarı kadar, alınan kalorinin kalitesi yani beslenme değeri de önemlidir. Az yağlı bir diyet uyguladığınızda ister istemez daha fazla karbonhidrat ve şeker içeren yiyeceklere yöneliyorsunuz.

Beslenmemizde yağ, karbonhidrat, protein ve şekeri belli oranlarda almalıyız. Araştırmalar yağın beslenmede önemli bir işlevi olduğunu ortaya koyuyor. Birçok vitamin suda değil yağda eriyor, dolayısıyla sebzeler ve besin değeri yüksek yiyeceklerin yanında alınan bir miktar yağ ile yendiklerinde vücut bunlardan çok daha fazla yararlanabiliyor. Ancak işlenmiş şekerin vücuda hiçbir yararı yoktur. Yarardan çok birçok hastalığa davetiye çıkarıyor.

Şekerden farklı olarak, bazı yağlar zararlıyken, bazıları faydalıdır. Uzak durulması gereken en zararlı yağ çeşidi lokanta, kafe özellikle bazı fast-food zincirleri arasında kullanılan trans yağlardır.

En sağlıklı yağ tanımı amaç ve kullanım tarzı değişmekle beraber doğal ve minimum düzeyde işlenmiş yağdır. Ancak bahsettiğim kaşık kaşık yağ içmek değil. Sebze yemeklerine ilave edeceğimiz 2 yemek kaşığı zeytinyağı, süt ürünlerinden ve hayvansal kaynaklı et/balık gibi ürünlerden, kuru yemişlerden gelen doğal yağ asitleri, avokadodan ve zeytinden gelen yağlar vücudumuzun ihtiyaç duyduğu yağlardır.

Salatalarınıza ekleyeceğiniz 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı da günlük yağ alımınıza ve bağırsak düzeninize katkı sağlayacaktır.Beslenmede aldığınız kaliteli yağlar sağlıklı hücre duvarları oluşturur.Sağlıklı hücre duvarları insülin metabolize etmenizi sağlar. İnsülin de kan şekerinizi dengeleyerek yağ depolamanızı engeller.

Doğru yağlar aynı zamanda tok tutar ve vücudunuzda yağ yakımını hızlandırır. Beslenmede çeşitliliğe, besinlerin işlenmemiş olmasına ve miktarına önem vermeliyiz unutmayınız ki biz ne yersek vücudumuzda onu bize sağlık veya hastalık olarak geri iade eder

Diyetisyen Büşra Kahya

HABERE AİT RESİMLER

Beğendim 1 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

yukarı çık