Rize

SON DAKİKA HABERLERİ RİZE'NİN HABER SİTESİNDE

Dünya'da Üzerine kar yağan Tek çay Türk çayı !

Türkiye’de çay tarımı Doğu Karadeniz’de Artvin’den başlayarak Ordu ilinin Fatsa ilçesine kadar olan kuşakta yapılıyor. Bu bölge içerisinde başta Rize olmak üzere Ordu, Giresun, Trabzon ve Artvin illerinde çay yetiştiriliyor. Burası dünyada çay yetiştirilen alanlar arasında en yüksek rakımlı bölge....

Dünya'da Üzerine kar yağan Tek çay Türk çayı !

Üzerine kar yağan tek çay Türk çayıdır. Peki çayın üzerine kar yağması neden önemlidir ve çayı ne kadar değerli yapar?

Doğu Karadeniz‘de özellikle Rize'deve yöresinde  yetişen çaylar ekolojik şartlar sebebiyle kış aylarında kar altında kalır. Bu da çayın organik olmasını sağlar. Türkiye’de siyah ve yeşil çay üretimi tamamen organik koşullarda yapılmakta olup, çayın mümkün olduğunda sağlıklı kalması sağlanmaktadır.

Doğu Karadeniz Bölgesi topraklarına kar düştüğü için çay tarımı yapılırken hiçbir kimyasal kullanılmaz. Kimyasal zirai mücadele ilacı kullanılmadan üretilen Türk çayı, bu yüzden dünya üzerindeki çaylardan farklı bir konumdadır.
Organik Tarımın Faydaları

Organik tarımda hiçbir şekilde sentetik girdiler kullanılmayacağından doğal fauna ve flora korunacak. Başta toprak olmak üzere biyolojik çeşitlilik artacak, toprağın fiziksel kimyasal ve biyolojik özellikleri ıslah edilecek, ürün kalitesi ve hoş kokusu arttırılmış olacak.


Biyolojik çeşitlilik artacak, toprak ve su kaynaklarındaki kirlenme önlenecek.


Daha sağlıklı, güvenilir ve kaliteli ürün elde edilerek dış piyasalarda rekabet gücü yükselmiş olacak.


Organik tarım yapılan yerlerin turizm açısından da önemi artacak.

İyi Çay Nasıl Demlenir?


Kuru çay, nem ve harici kokulardan etkilenmeyecek şekilde kapalı ambalajda muhafaza edilmelidir.,

Çay iyi su ile demlenmelidir. Kireçli, klorlu su ile çay demlenmemelidir. (Porselen demlik tercih edilebilir)
Çayın suyu kaynadıktan sonra demliğe alınır. 30 saniye kaynamanın durması beklenir, sonra her bardak için 1 tatlı kaşığı veya 2 çay kaşığı kuru çay, kaynamış suyun üstüne konur.


Kısık ateşte kaynayan çaydanlığın üzerine demlik oturtulmalı ve dem kesinlikle kaynatılmamalıdır.
Demleme esnasında demlik kati surette çalkalanmamalıdır.

Çayın demlenme süresi çayın kalitesine göre 10-15 dk arasında olmalıdır. Demleme müddeti çayın cinsine ve içenin zevkine göre değişir. Aromanın tam elde edilmesi için bu süre 15-20 dakikaya kadar çıkartılabilir.
Bu şekilde demlenen çayın 1 saat içinde içilmesi tavsiye edilir.

(www.rizevizyon.com)

Haber Videosu


Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

yukarı çık